En riktigt god och saftig köttfärslimpa (helst den mamma gjorde när jag var liten) är något som jag skulle kunna äta mycket oftare än vad jag gör idag. Och när jag såg det här receptet blev jag inte mindre sugen… Bara att hoppas att grillsäsongen varar länge i år, för denna idé från BBQ Pit Boys, som för övrigt gav oss denna läckra ölburgare, måste jag bara testa! Det här ser ju för gott ut för att inte dela vidare. Förhoppningsvis kan man ju bli bjuden på detta av någon grillmästare till kompis också, för det blir gott om mat som räcker till alla!
1. Blöt din skärbräda med öl och lite vatten.
2. Banka ut två kilo nöttfärs.
3. Salta och peppra köttet. Pensla på barbequesås eller grillmarinad.
4. Strö på hackad lök, selleri och strimlad stekt bacon.
5. Se till att inte lägga på för mycket, då blir det svårt att rulla. Toppa allt med lite hårdost.
6. Rulla ihop!
7. Lägg rullen på grillen, på motsatt sida av den glödande kolen.
8. Pensla på lite marinad och lägg tre skivor bacon på. Grilla med locket på i en timme. Värmen i grillen ska ligga på 155-160 grader.
9. Klart! Den där skulle jag vilja sätta tänderna i…
10. Du kan också toppa den med ytterligare ost och låta den smälta med hjälp av värmen.
11. Mums…!
Videorecept för er som vill se hur det går till:
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.