För många är det självklart att göra sig en kopp kaffe på morgonkvisten. Men för dem som förvarar kaffet i kylskåpet kan det vara dags att tänka om.
En chokladboll, en ostmacka eller snusprillan efter maten – alla dessa blir bättre i kombination med en kopp rykande färskt kaffe. I Sverige dricker vi enligt Fairtrade cirka 7,6 kilo kaffe per person och år. Kanske inte så konstigt, med tanke på att mörkret omsluter vårt land under stora delar av året.
För en kaffeälskare som mig är det kanske inte det viktigaste att kaffet alltid är perfekt. Den lite brända smaken kan till och med vara god ibland. Men för dem som förvarar sitt kaffe i kylskåpet är det helt klart läge att tänka om.
Bästa sättet att förvara kaffe
Även om kaffebönor gärna ska förvaras svalt, betyder det absolut inte att bryggkaffet ska stå i kylen. Det kan nämligen leda till att fukt bildas, vilket i sin tur kan försämra kaffet och göra att det tappar sin goda smak.
Det sista man vill är att starta dagen med en dålig kopp kaffe. Enligt Kaffeinformation är det bäst att förvara kaffet i sin originalförpackning, så länge den är återförslutbar, torrt i skafferiet. Om förpackningen inte sluter tätt eller släpper in luft är det bättre att överföra kaffet till en isolerad burk med tät förslutning. Det är också viktigt att kaffet inte står i direkt solljus.
LÄS MER
- Du har gjort kaffe fel hela ditt liv – nya forskningen visar hur du får till bästa smaken varje gång
- Därför bör du dricka kaffe varje dag – 9 saker som händer i din kropp