Olika typer av dieter är på modet.
Men den här är någonting alldeles äggstra…
De flesta människor har ett specifikt mål i åtanke när de bestämmer sig för att drastiskt ändra sina matvanor. Kanske är det för att gå upp eller gå ner i vikt, kanske är det för att leva hälsosammare.
Hur som helst är det förmodligen väldigt få som någonsin har antagit denna utmaning. Nick Norwitz är en filosofie doktor inom fysiologi, som på sin webbplats beskriver sitt uppdrag som att ”göra metabolisk hälsa till mainstream”. Dr. Norwitz blev känd på nätet via sin Youtube-kanal, där han dokumenterade sin resa efter att ha beslutat att konsumera 700 ägg i månaden för att se vad som skulle hända med hans kropp.
Det stämmer… 700 ägg! För de som undrar, det motsvarar två kartonger ägg varje dag i 30 dagar. Eller, som han uttrycker det, ett ägg i timmen. En rejäl utmaning minst sagt. För att nå de nödvändiga nivåerna var Norwitz tvungen att konsumera imponerande 24 ägg om dagen.
Hans anledning till att göra något som de flesta av oss förmodligen skulle beskriva som en skrämmande och extrem diet? Han ville bevisa sin hypotes att ett sådant extremt intag av kolesterolrika ägg inte skulle påverka hans kolesterolnivåer nämnvärt, särskilt hans LDL-kolesterol (lipoprotein med låg densitet, den sammansättning som kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar).
Kolesterol tros allmänt utgöra risker för hjärtat vid konsekvent förhöjda nivåer.
Förr fick folk lära sig att kolesterol onekligen var dåligt, och att intag av kolesterolrik mat varje dag skulle kunna ge problem i framtiden.
24 ägg om dagen
Tiderna förändras, och det gör även hälsoexperternas allmänna konsensus. Nuförtiden finns det de som hävdar att kolesterol inte är så farligt som tidigare annonserats.
Det måste poängteras att det inte är att rekommendera att få i sig 24 ägg om dagen (försök inte med detta hemma!). Samtidigt har Norwitz avslöjat några intressanta data med hjälp av sitt experiment.
Enligt hans Youtube-kanal uppvisade hans kolesterolnivåer inte den förväntade ökningen efter att han hade konsumerat hela 720 ägg på bara en månad.
Istället påstod han sig ha observerat motsatsen – hans LDL-kolesterolnivåer förblev inte bara stabila utan minskade gradvis. Under de första två veckorna sjönk Norwitzs LDL-kolesterol med två procent, men skulle fortsätta att minska med 18 procent under de två veckorna som följde.
Dr Norwitz fördjupade sig i vetenskapen bakom resultaten och förklarade att regleringen av kolesterolsyntesen i levern påverkas av dietintag, och att efter att han introducerat ytterligare kolhydrater i sin kost, verkade hans LDL-nivåer balanseras ut.
”Den extra dosen av kolhydrater dominerade över de vansinniga mängderna kolesterol jag åt”, förklarade han enligt New York Post.
Norwitz valde sedan frukter som blåbär, bananer och jordgubbar att äta under de sista två veckorna av sitt experiment, vilket resulterade i den tidigare nämnda dramatiska nedgången.
Har du någonsin antagit en galen matutmaning eller provat en ny diet? Låt oss veta i kommentarerna.