Avbryt allt du gör. Denna fruktsushi kommer ta dig till smakhimlen.

Sushi tillhör en av mina absoluta favoriträtter och jag är glad att det finns ett så bra utbud i närheten av min lägenhet. Några gånger har jag också försökt att pröva att göra det själv hemma i köket, men när jag såg det här receptet får det nog bli att testa en gång till. Jag fastnade för att det är en både vacker och lite annorlunda dessert, som definitivt känns värd att prova. Får du inte tag i det rundkorniga japanska riset så kan du använda rundkornigt grötris med samma resultat. Vad säger ni? Visst ser det läckert ut!

Ingredienser till riset:
3 dl sushiris, rundkornigt japansk ris
6 dl vatten
2 dl kokosmjölk, finns på konservburk
1 dl strösocker
1 tsk vaniljextrakt

Garnering: Skivad frukt, t ex kiwi, apelsin, jordgubbar, mango, papaya, ananas, björnbär.

1. Börja med att skölja riset i kallt vatten. Häll sedan riset i en sil och låt vattnet rinna av.

2. Koka riset tillsammans med socker och lite salt.

3. Rör ner kokosmjölk, lite socker och vanlijextrakt när riset kokat klart.

4. Se till att risigt är ganska krämigt, det får rullarna att hålla ihop bättre. Bred ut riset på en form.

5. När riset svalnar kan du gå över till frukten.

6. Försök skära frukten i avlånga bitar, det blir enklare att rulla då.

7. Ta en bit ris och pressa ut över plastfolie. Det underlättar om du har rullmatta i bambu under.

8. Lägg på ett fruktlager och börja rulla!

9. Sedan kan du skära upp små bitar. Vackert!

10. Du kan också linda in dina rullar i exempelvis mango. Inte dumt alls, eller hur?

11. Serveras gärna hallonsås. Mums!

Källa

Snabbversion i video:

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = ”//connect.facebook.net/sv_SE/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3”; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, ’script’, ’facebook-jssdk’));

Kommer du försöka testa detta? Låt mig gärna veta i kommentarerna. Och sprida gärna vidare receptet om du gillade det.

Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.