Taco och texmex har verkligen har exploderat i Sverige under 2000-talet. I dag är tacoskalen, salsan och de mjuka tortillabröden en naturlig del av vårt middagsbord på fredagskvällarna – och vem kan man egentligen klandra, det är ju så gott! I takt med att detta goda påhitt har växt sig stort så har vi också blivit allt mer påhittiga. Jag har tidigare förundrats över exempelvis tacopizzan, men den här varianten var helt ny för mig. Nu ska vi nämligen testa något så spännande som… en taco-ring!
Du behöver:
Smördegsplattor
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
4,5 dl riven ost
1 påse nachochips
…samt de tillbehör du själv önskar. Själv är jag förtjust i lök, avokado, isbergssallad, crème fraîche och tomat till mina tacos.
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Stek sedan köttfärsen med tacokryddan i en stekpanna.
2. Lägg ugnsfolie på en plåt. Därefter fördelar du ut dina smördegsplattor i en rund ring.
3. Häll köttfärsen i en ring på smördegsplattorna och lägg över ost.
4. Vik plattorna runt köttfärsen. Sätt sedan in i ugnen i 10 minuter. Medan taco-ringen är inne i ugnen kan du passa på att hacka dina grönsaker.
5. Ta ut taco-ringen ur ugnen. Fördela nachochips runt ringen och lägg dina grönsaker i mitten. Klart!
Här kan du se ett videoklipp på hur du går tillväga med receptet:
Tycker du att det här såg gott ut? Gilla gärna Newsner Smak för att få fler tips på spännande maträtter i ditt flöde.