Hon rullar ihop potatismos, ost och bacon. Resultatet? Jag sitter bara och gapar.

Bacon, ost och potatismos. Jag gillar allt var för sig, men när de blandas på det här viset blir det ju någonting alldeles extra. De här sagolika baconbollarna är något jag måste testa i framtiden, det funkar ju perfekt som både förrätt eller ett lite lyxigare snack. Det bästa av allt? Det verkar ju så enkelt att göra! Receptet har jag hämtat från Amy Ericson på Savorystyle och det är gjort på gårdagens potatismos. Så nästa gånger jag får lite rester över ska jag tänka på det här receptet. Alla som gillar bacon borde faktiskt få se detta.

Här är vad du behöver:

1 skål potatismos.
2 paket bacon.
1 ägg.
3 dl ströbröd.
Cheddarost skuren i bitar (en bit per boll).
Salt och peppar efter smak.
Grillspett eller tandpetare.
Olja till fritering.
Gräddfil (eller någon annan dip du gillar).

1. Blanda potatismos med ett ägg och salt/peppar.

2. ”Bädda” in en bit cheddarost i dina potatisbollar.

3. Rulla dina skopor av potatis i en skål med ströbröd.

4. Linda bollarna med bacon och sätt fast med en tandpetare eller grillspett.

5. Fritera ”baconbomberna” i olja (180 grader), tills de blir gyllenbruna.

6. Låt dem torka på lite hushållspapper. Servera med en skål gräddfil och låt bollarna explodera…

7. Ät dem varma och njut!

Jag blir hungrig bara av att se bilderna.

Mums!

Publicerad av Newsner smak, gilla gärna