En efterrätt efter middagen är aldrig fel. Det behöver egentligen inte vara något extra, en god chokladbit räcker ibland gott och väl. Men ibland kan det vara kul att göra saker och ting lite annorlunda, inte minst för omväxlingens skull. Och när det heller inte är särskilt komplicerat, så varför inte testa? Så kände i alla fall jag när jag upptäckte denna twist på en klassisk dessert , som jag kunde verkligen inte låta bli att tipsa vidare. Till en början trodde jag bara att hon skulle göra vanliga muffins, men när jag såg vad hon gömt inuti började jag nästan dregla… Det här måste jag bara pröva att baka!
Du behöver:
Ett paket muffinmix
2 tsk. Kanel
5 äpplen (fasta, syrliga)
1 dl socker
Glass
1. Skölj, kärna ur och dela äpplena i bitar, ca 1×1 cm. Strö över socker och kanel och blanda runt i en skål.
2. Blanda mixen enligt förpackningen och tillsätt 1 tsk kanel.
3. I med tre ägg och vispa ihop till en slät smet.
4. Fyll din muffinsplåt med 3 msk smet i varje form.
5. Toppa med 1 msk äppelpajsfyllning över varje form.
6. Grädda i ugnen i 20 minuter på 150 grader.
7. Servera med glass och ett stänk av kanel. Smaka och njut!
Videorecept för tydlighetens skull:
Dela gärna vidare detta läckra recept med din familj och vänner så fler får chans att testa detta!