Mjöl är en av de mest mångsidiga ingredienserna som finns och kan användas till en mängd olika rätter. Favoriter som pannkakor, hembakat bröd och otaliga smarriga desserter är beroende av just mjöl för att få sin rätta konsistens och smak.
Men när du köper mjöl kan det vara en god idé att inte låta det stanna i sin originalförpackning när du placerar det i skafferiet. Rätt förvaring kan nämligen göra stor skillnad för mjölets hållbarhet och kvalitet.
För att hålla mjölet fräscht och användbart under en längre tid bör det för det första förvaras på en sval och torr plats. Dessutom är en lufttät behållare ett smart val. I en sådan miljö minskar risken för att mjölet tar åt sig fukt eller bildar klumpar, vilket kan försämra kvaliteten.
Att ta ut mjölet ur sin originalförpackning och istället lägga det i en lufttät behållare har också andra fördelar – det minskar till exempel risken för att skadedjur eller insekter hittar vägen till mjölet och förorenar det. Sådana små inkräktare kan lätt undvikas med rätt förvaring, något Hållbarhetsveckan skrivit om.
Så ska du förvara mjöl
Det är också bra att komma ihåg att olika typer av mjöl kan ha olika hållbarhet. Mjöltyper med högre fetthalt kan ha en kortare hållbarhet och bör därför förvaras extra svalt för att inte bli dåliga. För att säkerställa att mjölet fortfarande är fräscht kan du undersöka det – lukta, känn på texturen och håll utkik efter tecken på klumpar, mögel eller små svarta prickar. Dessa är alltid varningssignaler att se upp för.
Ett bra tips är också att smaka en liten mängd om du är osäker. Om mjölet smakar bittert eller avviker på något sätt är det bäst att undvika att använda det.
LÄS MER
- Lämna aldrig kvar vatten i vattenkokaren
- Genalialiskt: Smarta tricket med folie du måste veta – så enkelt sparar du pengar i vinter