De allra flesta av oss använder olivolja till matlagning och många gånger är det bra att ha nära till hands. Men du bör faktiskt aldrig ställa olivoljan precis vid spisen- här är anledningen.
Oavsett vad för typ av mat man tycker om och vilket kök som inspirerar mest så använder många människor olivolja. Det är en klassisk ingrediens i många maträtter och kan höja smaken på det mesta.
Men ett vanligt misstag som många gör är att ställa oljan precis bredvid spisen där det är som varmast. Något som kanske inte är speciellt märkligt med tanke på att det är härligt att ha det nära till hands när man väl ska använda det. Faktum är dock att detta kan få konsekvenser för livsmedlet.
Så ska du förvara olivolja
Värmen som uppstår vid spisen kan nämligen få den att härskna snabbare, något Food Republic rapporterat om. Olivolja är känslig för värme, ljus och luft. Det kan påverka smaken negativt och förstöra oljans kvalitet. För bästa hållbarhet bör oljan istället förvaras på en sval och mörk plats, som längst i skafferiet.
Det finns också vissa som rekommenderar att ställa den i kylskåpet, särskilt om köket är varmt. Om olivoljan luktar märkligt, känns sur eller besk, eller ser grumlig ut kan den ha blivit dålig.
Det här hade jag ingen aning om!
LÄS MER
- Lämna aldrig kvar vatten i vattenkokaren
- Genalialiskt: Smarta tricket med folie du måste veta – så enkelt sparar du pengar i vinter