Seg, söt knäck är en klassiker på varje julbord och något som jag inte vill vara utan.
Mandel i knäcken är en klassiker, men varför inte prova att variera knäcken genom att ha i dina favoritsmaker.
Jag kan garantera att den söta knäcken passar perfekt med de salta baconbitarna.
Och till godisälskarna rekomenderar jag att hacka i ditt älsklingsgodis i knäcken, turkisk peppar är min favorit!
Du behöver:
Knäcksmet:
• 2 dl socker
• 2 dl grädde
• 2 dl sirap
4 st knäckfyllningar:
• Knaperstekt bacon, hackade ca 3 skivor
• Turkisk Peppar, krossade ca 1/2 dl
• Polkagrisar, krossa ca 1/2 dl
• Ahlgrens bilar, klipp till små bitar ca 1/2 dl
Gör så här:
1. Krossa godis och hacka bacon.
Lägg ingredienserna i knäckformar så att botten täcks.
2. Blanda grädde, socker och sirap. Koka knäcksmeten till 125 grader.
Eller testa om knäcken är färdig med ett kulprov (Häll lite av knäcksmet i kallt vatten. Smeten är färdig om den går att forma till en rund kula)
3. Häll upp knäcksmeten i knäckformarna.
4. Låt knäcken stelna.
Dela med dina vänner för att fler ska få smaka julens godaste knäck!