Jag älskar att lyxa till det på helgerna med nybakt bröd till frukost. En klassiker är ju scones, men det är ju lite tråkigt att baka samma bröd varje gång.
Detta recept ska jag verkligen testa i helgen. Först tyckte jag att det lät lite konstigt när hon la rödbetor i brödet. Men resultatet ser ju helt fantastiskt ut. Jag kan nästan känna hur gott det doftar och hur saftigt det blir.
Och det bästa av allt? Det tar bara 20 minuter att göra, det är ingen jästid och blir nästan ingen disk. Jag springer till affären och köper hem rödbetor på en gång!
Detta behövs:
1 msk bakpulver eller bikarbonat
1 tsk salt
1 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
5 dl vetemjöl
100 g smör
100 g rivna rödbetor
3 dl mjölk eller filmjölk men går även med kesella
Foto: Cassandra Lundgren
Så här gör du det enkla rödbetsbrödet:
1. Sätt ugnen på 250 grader och riv rödbetorna.
2. Blanda samman bakpulver, salt, grahamsmjöl, havregryn och vetemjöl.
3. Blanda i de rivna rödbetorna, mjölken och smöret. Det går bra att smälta smöret. Det ska bli en kladdig deg.
4. Forma degen till en boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Går även bra att tillaga i form.
5. Gör ett hål i mitten av brödet och skär i lagom stora ”tårtbitar”.
6. Nagga varje bit med en gaffel och grädda sedan i ugnen i ca 15 minuter tills brödet fått fin färg.
7. Låt sedan svalna på plåten och servera därefter direkt.
Visst ser det gott ut?
Foto: Cassandra Lundgren
Foto: Cassandra Lundgren
Här hittar du originalreceptet.
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.