Varenda gång jag bjuder hem vänner på middag slår jag knut på mig själv för att överträffa senaste gången jag bjöd på middag. Det slutar oftast med att jag går till mataffären med en gedigen inköpslista, tvingas stå i köket i timmar och knappt kan njuta av sällskapet vid middagen för att det hela tiden är något att hålla koll på. På sistone har jag börjat leta efter lite enklare och snabbare recept – utan att för den skull göra avkall på smaken. Så hittade jag detta och blev överlycklig. Köttfärsfyllda potatisar som smakar helg 🙂 Receptet består av ingredienser man i regel har hemma, allt som allt går det på en halvtimme och alla tycker att det är fantastiskt gott. Det går också variera köttfärsen med annorlunda kryddor, eller genom att byta ut till exempel paprikan mot förslagsvis svamp. Hela receptet får du nedan. Något att testa på fredag?
Det här behöver du:
• 4 medelstora potatisar
• Matolja
• Cirka 100 gram köttfärs
• 1/4 hackad lök
• 1 tärnad paprika
• 1 hackad vitlöksklyfta
• Salt och peppar
• Drygt 2 matskedar ketchup
• 1/2 matsked ostronsås
• 2 teskedar senap
• Paprikapulver
• Kummin
• Chilipeppar
• 1,5 dl riven ost
• Hackad persilja
Så här gör du:
1. Lägg potatisen i en mikrosäker form. Täck med plastfolie och laga i mikron, 600 W, i cirka 7 minuter.
2. Gröp ur potatisen så att det blir ett hål.
3. Fräs köttfärs, lök, paprika och vitlök i matolja tills köttfärsen har fått färg. Salta och peppra.
4. Blanda i ketchup,ostronsås, senap och kryddor och fräs i någon minut.
5. Fyll potatisen med köttfärsblandningen.
6. Strö över riven ost.
7. Tillaga i ugnen i 200 grader i 15 minuter. Toppa sedan med persilja om så önskas. Servera!
Här kan du se en video på hur det går till. Tycker du också att det verkar smaskens? Dela gärna vidare!
The potatoes are insane
Posted by Tastemade on Tuesday, March 15, 2016
Vill du ha fler artiklar om detta i ditt flöde så klickar du bara på gillaknappen nedan.