pasta-arkiv

Forskare har löst pastamysteriet: Så bryter man av spaghetti utan att det blir småbitar

Nobelpris Spaghettins dynamik har fascinerat vetenskapsvärlden så pass mycket att forskningen kring det till och med lett till ett Nobelpris! Det var 2006 när två forskare lyckats förklara vad det är som göra att de ...

Du har kokat pasta fel hela livet – med dessa knep blir du mästare i köket

1. Saltet. Glöm. Inte. Saltet Magen kurrar och man vill få färdigt middagen så snabbt det bara går. Då är det väldigt lätt hänt att pastavattnet glömmer att saltas. Glöms det bort, då kommer inte ...

Därför har du kokat pasta på fel sätt i hela ditt liv

Det kanske kan låta märkligt, men nästa gång du får ett sug efter pasta kan du faktiskt låta kastrullen stå kvar i köksskåpet. Det som istället löser biffen är… en stekpanna. Bildkälla: Youtube ”Du kan spara ...

Lägg pasta i en mugg och häll på detta – en titt på resultatet och jag är såld

Du behöver: 2,25 dl tomatsås0,75 dl riven mozzarellaost2 tsk hackad basilika100 g rigatonipasta1 msk rivenparmesanost 1. Täck botten av en kaffemugg med en sked tomatsås. Bildkälla: Youtube 2. Strö över lite av mozzarellaosten. Bildkälla: Youtube 3. Fortsätt ...

Forskarna konstaterar: Därför är det bra att äta pasta

Motsatt effekt Tvärtemot vad jag fått höra så kan man faktiskt gå ner i vikt, om man äter pasta! En omfattande forskningsstudie från 2016 av ett italienskt institut (Institute for Research, Hospitalization and Health Care – ...

Kocken bakar ihop pizza med spaghetti – titta vad han fyller ”limpan” med

Du behöver: 300 g köttfärs 1 tärnad lök 1 vitlöksklyfta 1 msk oregano salt och peppar 400 ml krossade tomater 150 g kokt spaghetti En rulle med pizzadeg 150 g tärnad ost 1 ägg 30 ...

En titt på detta och du vill aldrig äta makaronilåda på samma sätt igen

Ingredienser (för 4 personer): 1 aubergine Salt och peppar 300 gram makaroner/spaghetti 12 skivor kokt skinka 6 ägg 250 ml grädde 20 gram hackad persilja 1 vitlöksklyfta 150 gram riven mozzarella Gör så här: Inte så ...

Italienska metoden för att laga pasta är något jag lägger på minnet direkt

I ett klipp som har setts miljontals gånger på Youtube visar kocken Andrew Carmellini hur man borde – och inte borde – laga och servera pasta för att få den så god och smakrik som möjligt. ...

Den här pastatårtan har något alldeles extra som hela familjen kommer älska.

Du behöver: 500g pasta (tortiglioni) Köttfärsås (gör e Parmesan Mozzarella Cheddar/valfri ost Så gör du: 1. Koka pastan, enligt paketet. 2. Gör köttfärsås. 3. Sätt bakplåtspapper i botten av en sockerkaksform och smöra kanterna. 4. ...

Jag häller alltid pastan i durkslaget, men efter att ha sett detta? Aldrig igen.

Det är kocken Andrew Carmellini som berättar hur man på bästa sätt ska servera pastan för att få den så god som möjligt. Att hälla ut allt vatten och dumpa pastan i ett durkslag är ...